厂家讲述四喜丸子所需时间.调料.步骤.烹饪窍门

四喜丸子也称红烧狮子头。是中国逢年过节常吃的一道菜，那么对于它的做法，我相信大家还是比较好奇的，那么小编就简单的给大家介绍一下：
四喜丸子的做法
1.猪肉剁成猪肉馅，葱一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片
2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中，沿同一个方向搅拌上劲
3.然后再往肉馅中加入白胡椒粉和面包糠，沿着刚才搅拌的方向继续搅匀
4.将搅好的肉馅用手团成圆形的丸子
5.锅中放入油，大火烧至7成热时放入丸子，改成中小火炸至表面金黄定型后捞出
6.锅中留少许的底油，放入葱段、姜片、八角、花椒粒和桂皮爆香
7.然后倒入适量的清水，大火烧开，水量能没过丸子的一半就行，不用太多
8.水开后，调入1汤匙酱油、1/2茶匙盐和1茶匙白糖，改小火慢慢炖40分钟
9.最后捞出丸子，用1汤匙淀粉加1汤匙的清水，勾芡淋在丸子表面即可
综上所述：四喜丸子所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,厂家可以手把手交给你技术，让你学的放心，吃的开心。