亲亲肠料理怎么做

亲亲肠料理怎么做 1.准备好食材,花菜,亲亲肠,油,盐,鸡汁. 2.将花菜切成小块,清洗干净. 3.将亲亲肠切成片状,备用. 4.锅内放入适量的油,烧热后,将亲亲肠片放入翻炒. 5.炒2-3分钟后,将花菜放入,翻炒. 6.翻炒到一定的程度后,加入适量的鸡汁,盐调

2017-08-26

午餐肉食用的一些介绍

午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。 通常在野餐时食用。 军队中，午餐肉是必备的军需物品。 午餐肉是高

2017-07-30

速冻食品加工怎么选择质量好的

1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。6、···

2017-06-23

鱼糜类产品的特点

鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。 这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司···

2017-05-27

烤肠的魅力所在

在各地饮食习惯差异巨大的中国，烤肠也许是覆盖面最广的食物之一。自 2000 年在中国大陆出现后，即使口味、质量毁誉参半，烤肠还是在短短十几年内成为了中国人接受度最高的小吃，创下过年销售 18 亿根的惊人纪录。 烤肠生产的各个环节，都凭借着半成品食材（香···

2017-04-22

鱼糜制品有哪些

鱼糜制品就将鱼肉绞碎经配料、擂溃、成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜)、再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理而制成的食品称为鱼糜制品。 鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食···

2017-03-18

鱼豆腐加工工艺原材料有哪些

鱼豆腐加工工艺原材料有哪些 ⒈ 鱼浆：自然解冻（视气温而定）经刨肉，绞肉（细孔模具）。 ⒉ 乳化粉 ⒊ 色拉油 ⒋ 碎冰和水(软水) ⒌ 变性淀粉(酸性)

2017-02-22

墨鱼丸的做法是什么

1、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。 2、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入···

2017-01-14

红烧狮子头的典故

话说有一年张九龄参考朝廷的开科考试，结果受到皇帝赏识并招为驸马。而此时正巧是张九龄的家乡遭遇水灾，父母不知音信，直到大婚那天，张九龄刚好得到父母的下落，马上派人把父母接到京城居住，喜上加喜，张九龄便让府上厨师制作一道吉祥喜庆的菜肴，于是厨师···

2016-12-17

烤肠的种类有哪些

台湾烤肠的英文名（Taiwan sausage )，也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先···

2016-11-19